VerduraSi

Le nostre ricette

Indicazioni facili, veloci e pratiche per portare in tavola le verdure ogni giorno in modo sfizioso ed economico.

  • Ingredienti per 4 persone: • 500g di pomodori • 500g di zucchine • un ciuffo di basilico • 2 cucchiai di pangrattato integrale • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • sale e pepe Tagliare i pomodori a metà, priva...

  • Ingredienti per 4 persone: • 1kg di spinaci • 2 grosse cipolle • 60g di mandorle sgusciate • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva • sale e pepe Pulire gli spinaci, lavarli, asciugarli e tritarli. Sbucciare le cipol...

  • Ingredienti per 4 persone: • 800g di cipolle • 4 melanzane • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • 4 cucchiai di passata di pomodoro • 2 mestoli di brodo vegetale • sale e peperoncino Tagliare a fettine sottiliss...

  • Ingredienti per 4 persone: • 500g di fagiolini • 200g di pomodori maturi e sodi • 1 peperone giallo • 2 cipolle • 2 spicchi di aglio • 1 foglia di alloro • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • un pizzico di peperon...

Ippocrate

460 a.C. - 370 a.C.

«Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo»

Terenzio

190 a.C. - 159 a.C.

“Coquina medicinae famulatrix est” – “La cucina è la serva della medicina”

Brillat-Savarin

1755 d.C.-1826 d. C.

“Il destino dei popoli dipende dal modo in cui si nutrono”

Feuerbach

1804 d.C.- 1872 d. C.

“Der Mensch ist, was er isst” – “L’uomo è ciò che mangia”