Ingredienti per 4 persone: • 500g di pomodori • 500g di zucchine • un ciuffo di basilico • 2 cucchiai di pangrattato integrale • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • sale e pepe Tagliare i pomodori a metà, privarli dei semi, farli...
Ingredienti per 4 persone: • 1kg di spinaci • 2 grosse cipolle • 60g di mandorle sgusciate • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva • sale e pepe Pulire gli spinaci, lavarli, asciugarli e tritarli. Sbucciare le cipolle, affettarle finemente e farle appassire in...
Ingredienti per 4 persone: • 800g di cipolle • 4 melanzane • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • 4 cucchiai di passata di pomodoro • 2 mestoli di brodo vegetale • sale e peperoncino Tagliare a fettine sottilissime le cipolle e farle soffriggere nell’olio...
Ingredienti per 4 persone: • 500g di fagiolini • 200g di pomodori maturi e sodi • 1 peperone giallo • 2 cipolle • 2 spicchi di aglio • 1 foglia di alloro • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • un pizzico di peperoncino...